Découvrir un territoire c’est aussi prendre le temps de s’initier à de nouvelles saveurs culinaires. La cuisine se réinvente tous les jours en alliant les qualités gustatives des produits du terroir à la créativité des « Chefs ». De nouveaux mets, aux couleurs festives, sont élaborés pour le plus grand plaisir des gourmands et gourmets.
En attendant de pousser la porte des restaurateurs ou des boutiques de produits régionaux voici quelques péchés de gourmandises :
Farci maraichin, Jambon mojettes, cassolette d’escargots, sauce aux lumas, cuisses de grenouille, sandres, brochets, le chevreau piqué à l’ail vert et la fameuse angélique pour le sucré constituent les cartes et menus des restaurateurs .
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