Deuxième zone humide de France après la Camargue, le Marais Poitevin est né du mariage de la terre et de l’eau, du travail forcené des hommes. Sa Venise Verte est une véritable cathédrale de verdure avec son lacis de chemins d’eau recouverts l’été d’un grand tapis de lentilles vertes et peuplés d’une riche flore et faune sauvages. Son histoire est (ra)contée par les bateliers des embarcadères poussant avec la pigouille (longue perche) la plate (barque traditionnelle) au travers d’un rideau de frênes têtards et de peupliers et le long des cabanes, ces fermes à fleur d’eau ou accrochées à flanc de coteau. La balade se poursuit à pied, à vélo ou à cheval sur les chemins de terre. La Maison du Marais Poitevin de Coulon et le Parc ornithologique de Saint-Hilaire-la-Palud, paradis des oiseaux évoluant au cœur du marais sauvage, sont deux sites utiles à découvrir pour enrichir ses connaissances sur ce monument naturel.
L’action pour la mise en valeur éco-touristique du marais mouillé est saluée par la remise en 2009 par le ministère de l’Ecologie du label Grand Site de France au Parc Interrégional du Marais Poitevin qui rejoint ainsi d’autres sites de prestige (le Pont du Gard, la Montagne Sainte-Victoire, le Puy-de-Dôme…). L’année suivante, il est reconnu Destination européenne d’exception dans le cadre du concours EDEN piloté par la commission européenne.
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