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Menu de Saint-Valentin au Restaurant La Belle Étoile à Niort

Menu à 67 € hors boissons

PRÉMICES POUR S'INITIER

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LA TENTATION
(mise en bouche)
Saint-Jacques, caviar de citron, granité champagne

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LA RENCONTRE
La douceur du foie gras et le caractère du chocolat Valhrona

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LA PASSION
L'aiguillette de Saint-Pierre au caviar de Gensac, beurre passion

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L'ALLIANCE
La noix de veau en chapelure de noisette, jus infusé au café
choux fleurs & girolles

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LE DÉSIR
Chocolat, gingembre, litchi, tout en texture

> EN SAVOIR + : Restaurant La Belle Étoile
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