Épisode 2 : découvrez la destination sous l’angle de la gastronomie

Pour ma part, le choix de ma destination de vacances est lié à beaucoup de facteurs mais je crois que l’un des facteurs les plus importants, c’est la… GASTRONOMIE !

En bonne gourmande que je suis, je dois pouvoir me dire que sur place, je pourrais rassasier mon « petit » estomac et surtout découvrir de nouveaux produits, découvrir leur histoire à travers ses saveurs, à travers les paroles du producteur…

Et bien ça tombe bien parce que la destination Niort – Marais Poitevin est THE PLACE TO BE pour bien manger (j’ai choisi d’y élire domicile, c’est pour vous dire à quel point la gastronomie ici est plus que convenable).

Épicuriens, épicuriennes, ce qui va suivre est pour vous…   

Parmi toutes nos activités proposées dans notre billetterie, un volet spécial « passion de producteurs » est disponible pour une aventure gastronomique inoubliable !

On commence par faire son petit marché

Les Halles de Niort vous ouvrent ses portes ! Autour d'un café d'accueil, venez à la rencontre de votre guide Stéphanie qui vous conduira à travers les nombreux étals du marché. Elle vous fera rencontrer les producteurs, qui partageront avec vous la passion de leur métier et de leurs produits. Grâce à elle, découvrez l’histoire de ce marché. Elle vous conduira aux meilleures échoppes, là où vous pourrez profiter de dégustations qui raviront vos papilles. Angélique de Niort, tourteau fromager, miel, fromages. Une palette de saveurs à déguster sans modération !

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On continue à la ferme, du producteur au consommateur

Venez en famille découvrir pas une race mais LA race star bovine du Marais Poitevin. Ludovic, passionné par son métier agricole saura vous faire découvrir son milieu, observer et nourrir les animaux et se balader pour découvrir la nature et les vaches dans leur milieu.

Au retour de cette visite, vous pourrez déguster du bœuf ou de veau (selon disponibilité) à la plancha. Je n’ai pas menti, du producteur au consommateur !

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Pour finir en beauté, buvez une p’tite mousse !

Tête de mule ! Ce n’est pas de vous que je parle mais bien de la bière locale du Marais Poitevin ! Cette brasserie artisanale se situe au cœur du Parc Naturel régional, à Coulon, capitale de la Venise Verte. Les cuves de brassage sont implantées dans une ancienne laiterie, un ancien site industriel réhabilité par le Parc régional du Marais Poitevin.

Les têtes de mule sont fabriquées dans le respect des procédés traditionnels. Mais pas question de livrer tous les secrets, une visite dans la brasserie s’impose.

La visite se terminera par une dégustation des différentes bières et limonade. Goûter c’est l’adopter !

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Le pass gourmand

Ce pass, c’est d’abord l’assurance de goûter les produits locaux issus de circuits courts et d’aller à la rencontre de producteurs passionnés par leur métier et qui auront à cœur de vous faire découvrir leurs bons produits…

Que pouvez-vous goûter, acheter ? 

- Les Fromages de la Paloube ou les fromages de chèvre de Sylvie.
- Les magrets, foies gras de canard de François de Saint-Gelais ou les rillettes de pigeons d’Eric Auzanneau.

- Les conserves et plats végétariens de la boutique d’Adé de Coulon ou tous les produits de la ferme en colis de Magné. Le choix sera vaste dans cette boutique pour satisfaire vos papilles !

- Pour les becs plus sucrés, c’est le miel de Surimeau qu’il vous faudra déguster, les produits à base d’angélique de Monsieur Thonnard ou bien les tourteaux fromagers.

- Sans oublier les limonades locales ou la bière "Tête de Mule" brassée à Coulon

Ce Pass'Gourmand est gratuit pour tout achat d’un produit billetterie ou en vente à 2€ dans nos 3 accueils touristiques (Port Boinot à Niort, Coulon et Arçais)

Bon appétit !