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Fête de l'Angélique / Bessines / Mai

La Fête de l'Angélique à BessinesAu mois de mai, "fête" ce qui vous plaît en (re)découvrant l'angélique, la plante emblématique de Niort et du Marais Poitevin grâce aux bénévoles du comité des fêtes de Bessines !

 

 

Demandez le programme !

  • Visites guidées des plantations d'angélique (graines et en tiges)
  • Marché des produits du terroir (produits à base d'angélique et produits locaux de qualité)
  • Déjeuner sous tivoli élaboré par l'Atelier Culinaire
  • Artisanat local 
  • Exposition de voitures anciennes
  • Animations (Les Di'Sonnants, jeux et balade à dos d'âne).

 

Rendez-vous en 2020 pour la 16ème édition !
Entrée gratuite

Plus d'informations au 05 49 09 03 60 ou au 06 50 76 54 31

 

Niort et le Marais Poitevin sont le berceau de la plus grande plante aromatique connue au monde : « l’angélique ». D’après la tradition, l'archange Raphaël (« Dieu nous guérit » en hébreu) fait découvrir au Xème siècle à l’homme la plante aux nombreuses vertus médicinales. 
Elle est tonique, stomachique, sudorifique, antispasmodique, carminative, purgative, expectorante, emménagogue, digestive et... anti-pesteuse ! Elle soigne la tuberculose, la malaria, la fièvre typhoïde, la petite vérole, les rhumatismes, la cellulite, la colique, la goutte, les ulcères, l’anémie, l’impuissance, les morsures et les maux de dents. Après la terrible peste de 1603, « l'herbe des anges » est cultivée en grand, les pieds dans l'eau et la tête au soleil. 

De la tête aux pieds, tout est bon dans l'« angelica archangelica » : graines, tiges, feuilles et racines Aujourd’hui, l’ombellifère est transformée pour confectionner de la liqueur, des tiges confites, des sujets sculptés, de la crème, de la confiture, des bonbons et des chocolats. En 2006, l’angélique confite a été qualifiée et agréée par l’Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire (IRQUA). Elle entre dans la composition de la suze, du pernod, de la chartreuse, de la Bénédictine… et parfume le gin et la vodka. Elle est aussi utilisée en cosmétologie, en parfumerie et en produits phytosanitaires. Aujourd’hui, une association de promotion, des producteurs-transformateurs, des artisans boulangers-pâtissiers et des restaurateurs oeuvrent inlassablement pour lui redonner ses lettres de noblesse.
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