Brasserie La Cibulle

Poussez la porte de la brasserie et entrez dans le monde de la Cibulle. Nous vous ferons découvrir notre histoire et celle de la bière artisanale. Une présentation de la boutique, de la production et vous finirez par la dégustation de notre bière. Les visites ont lieu le jeudi, à 17h, ainsi que le samedi, à 11h.

Au coeur du Marais Poitevin, la brasserie : une histoire naissante...
Depuis septembre 2014, le brasseur eu l'envie de créer sa marque. Depuis février 2016, une nouvelle dynamique avec un outil de production de 1000 litres et un nouveau local mis à neuf aux couleurs de la Cibulle.

Une gamme artisanale composée de six bières.
Chacune de ces bières sont travaillées différemment et elles ont chacune leurs arômes. Les bières de notre brasserie sont toutes différentes.
L'Originale est une bière de type Pale Ale qui est moyennement alcoolisée avec une couleur claire. Elle joue avec une nuance de malt et de houblon. C'est une bière qui est parfaite pour l'été avec son côté très rafraîchissant.
Tout comme cette dernière, la Single Hop est une bière modérée en alcool. Elle contient qu'un seul houblon et elle a des saveurs de fruits de la passion. Inspiré de la bière India Pale Ale, la Single Hop est très aromatique.
En comparaison, l'American Amber, elle, est un mariage de deux houblons. Sa couleur est ambrée avec un goût caramel agrume et un final herbacé.
L'Abbaye de Nieul-sur-l'Autise est aussi une bière de couleur claire, mais elle est de type blonde belge. Son goût est fruité avec un peu d'amertume.
Avec son style triple abbaye, l'Abbaye de Maillezais est une bière blonde de 8.5° de volume d'alcool. Aux arômes fruités et gourmands, elle est fabriquée dans la plus grande tradition des bières d'abbaye.

Ouvert toute l'année. De juin à septembre : le mercredi et vendredi, de 16h à 19h ; le samedi, de 10h à 12h et de 16h à 18h et le dimanche, de 10h30 à 12h30. De juillet à août : tous les jours, de 14h30 à 19h. Fermeture le dimanche et lundi après-midi.