La fulgurante saga de la maison Panzani : une petite affaire familiale devenue multinationale
Cette semaine, l'Office de Tourisme vous livre le quatrième article de sa série de portraits de personnalités du cru ayant marqué de leur empreinte l'histoire locale, voire nationale. Le personnage, que nous croquons aujourd'hui, se nomme Giovanni Ubaldo Panzani, fondateur à Niort d'une petite affaire familiale de pâtes alimentaires devenue multinationale ! Giovanni Ubaldo Panzani, né…
Le Scofa : un gâteau sacré !
Scofa. Mais, que se cache-t-il derrière ce mystérieux nom ? Rien de plus simple, ce sont les initiales de l'ensemble des ingrédients présents dans ce gâteau. Je m'explique : S comme Sucre,C comme Caramel ou Crème selon les versions,O comme Œuf,F comme Farine,A comme Amande. Le Scofa ressemble à un mille-feuille. Les feuilles sont faites à partir d'une pâte meringuée sur…
La mogette, ça en jette !
Nous connaissons tous ce fameux haricot blanc appelé « mogette » pour certains, ou « lingot » pour d’autres. Mais, si aujourd’hui je vous parle de ce légume sec c’est pour une bonne raison : le mois de septembre est le mois de sa récolte. Mais en réalité, connaissons-nous vraiment ce légume ? Présentation… 01. Origine L’importation du haricot en France remonte…
Le petit restologique du Parc Ornithologique
Si vous êtes curieux, vous avez remarqué que le Parc ornithologique « Les Oiseaux du Marais poitevin » à Saint-Hilaire-la-Palud fait partie des incontournables de notre région. Avec ses 70 espèces d’oiseaux ainsi qu’une flore abondante répartie sur 8 hectares, nos yeux ont de quoi être émerveillés. Mais, aujourd’hui, si je viens vous parler de cela, c’est qu’il y…
La Grimolle poitevine, on s’en lèche les babines !
Quand on m’a demandé d’écrire un article pour le blog, l’idée m’est tout de suite venue de faire une recette. Pâtissière amatrice, c’était l’occasion de démontrer mon savoir-faire à mes collègues. Il restait pourtant une chose à trouver : quoi faire ? Nous sommes en pleine saison des pommes, je tenais déjà mon ingrédient principal. Après réflexion,…
L’Angélique, marquise des plantes
Profitant de quelques jours de vacances au cœur de la Venise verte, Mr Loyal votre serviteur décide de découvrir les alentours. Pour mon périple, je passe acheter à l’office de tourisme une carte IGN pour me diriger à travers ce labyrinthe de verdure. Et aussi un topo-guide, très bel ouvrage rempli d'informations sur l’histoire, les traditions, la…